File 001
10,90 €Doble smash de carne navarra, cheddar y el equilibrio de una buena clásica.
Ingredientes e historiaSELECCIÓN DE CARNE · VAULT
SMASH BURGERS
EN PAMPLONA.
Doble smash de carne navarra, cheddar y seis formas de completar la receta. Descubre cuál encaja con lo que te apetece.
QUÉ ENCONTRARÁS
EN ESTA SELECCIÓN.
La técnica smash consiste en presionar la carne sobre una superficie de cocción caliente para aumentar el contacto y conseguir una capa exterior marcada. En la carta de Vault, las seis recetas de esta página parten de doble smash de carne navarra.
La diferencia entre ellas está en los acompañantes: el perfil clásico de File 001, la BBQ de Route 42, la salsa Emmy, el contraste Lotus de Cookie Leak, el huevo y el alioli trufado de Trufa Prohibida o la SoyQ de Sector B93.
Compara ingredientes y consulta cada ficha. Si prefieres pollo, encontrarás Agente Chick-7 en la carta general.
SEIS SMASH BURGERS.
UN PUNTO DE PARTIDA.
Route 42
11,90 €Doble smash, bacon, aros de cebolla a la cerveza y salsa BBQ.
Ingredientes e historia
Cookie Leak
11,90 €Doble smash y bacon con crema y crumble de Lotus. La filtración más inesperada.
Ingredientes e historia
Emmy 27
12,90 €Doble smash con salsa Emmy, bacon, cebolla caramelizada y pepinillos.
Ingredientes e historia
Trufa Prohibida
12,90 €Doble smash, cheddar, huevo a baja temperatura y alioli trufado.
Ingredientes e historia
Sector B93
12,90 €Doble smash, cheddar, salsa SoyQ y mermelada de bacon caramelizado.
Ingredientes e historiaELIGE POR INGREDIENTES.
Guía para elegir una burger ↗| Si te apetece… | Empieza por… | Qué la diferencia |
|---|---|---|
| Clásica con queso | File 001 ↗ | Cheddar, cebolla pochada, pepinillos, kétchup y mostaza. |
| BBQ y un toque crujiente | Route 42 ↗ | Bacon, aros de cebolla a la cerveza y salsa BBQ. |
| Una salsa cremosa protagonista | Emmy 27 ↗ | Salsa Emmy, bacon, cebolla caramelizada y pepinillos. |
| Contraste dulce y salado | Cookie Leak ↗ | Salsa y crumble de Lotus junto al cheddar y al bacon. |
| Trufa y huevo | Trufa Prohibida ↗ | Alioli trufado y huevo a baja temperatura. |
| Una combinación intensa | Sector B93 ↗ | Salsa SoyQ y mermelada de bacon caramelizado. |
SOBRE LA SELECCIÓN
FAQs
¿Dónde comer estas smash burgers en Pamplona?
En Vault, Avenida de Pío XII, 41, 31008 Pamplona. Consulta cómo llegar y elige un turno de reserva.
¿Qué diferencia hay entre File 001 y Emmy 27?
File 001 tiene un perfil clásico con cheddar, cebolla, pepinillos, kétchup y mostaza. Emmy 27 añade bacon, cebolla caramelizada y salsa Emmy. Compara ambas fichas para ver todos los ingredientes.
¿Se pueden adaptar a una opción vegetariana?
La carta contempla una pieza de proteína de guisante como adaptación. Consulta con el equipo qué otros ingredientes deben cambiarse en la receta elegida.
¿Las patatas están incluidas en el precio de la burger?
Puedes añadir patatas fritas a tu burger por 2 €. La Operación Campus incluye patatas de lunes a miércoles presentando carnet universitario, solo en sala y fuera de festivos y vísperas. Consulta todas las condiciones.